イベント報告講座・研修会報告

6/21(日)ファミサポ交流会「柿の葉寿しを作ろう!」

かがファミリーサポートセンターの会員交流会
「柿の葉寿しを作ろう!」を開催しました。

食生活改善推進協議会の委員さんに来ていただいて
参加の親子さんは12組(*^^)v

IMG_7223手洗いも終わって準備完了。

さぁはじめますよ!

 

 

 

IMG_7230まずは炊きたてご飯で
すし飯を作ります。

うちわでパタパタ~

おいしくな~れ!

 

 

IMG_7235食改さんに
お手本を見せてもらい・・・
(慣れた手つきがすばらしい!)

 

 

 

IMG_7236いよいよグループで共同作業開始です。
まずは柿の葉を並べます。

今年の柿の葉はなかなか立派ですよ!

葉っぱはきれいに洗ってふいて
両端は、はさみで少し切ってあります。

 

IMG_7239お魚やトッピングは様々ありますが
今回のお魚は、鮭オンリーです。

お魚の次はすし飯を乗せます。
そして、トッピング
私は何の係にしようかしら~?
などなど相談しながら・・・

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ぼくもやってみました~☆
かわいいお手々でおにぎりをにぎにぎ(^○^)

えび
しょうが
ごま
青藻
全部のトッピングができたら

 

IMG_7247プラスチックの桶や

 

 

 

 

IMG_7249-1寿し用の枠に入れて

 

しばらくおやすみなさい(-_-)zzz

 

 

 

2そのあいだに お団子作りです。

白玉粉と絹ごし豆腐という
組み合わせです。

コネコネ
コロコロするのはみんな大好きですね!

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おなべにお湯を沸騰させて

丸めたお団子を入れて浮いてきたら

2分間待つのだぞ(ー_ー)

 

 

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氷水に取って冷やして水分をとれば
できあがり~)^o^(

ぷるぷるっとして

まれちゃん風に言いますと
「まんで!うまそう!!」

 

 

 

柿の葉寿しきなこで食べても
大根おろしで食べてもgood。

なすとそうめんのお味噌汁と

あ!
お寿しも
早速、お口の中ですね!good!

 

みんなで作ったお寿しとお団子、 美味しかったですね~(*^_^*)

加賀の郷土料理の王様「柿の葉寿し」。
お祭りやお盆など、行事や集まりごとには欠かせないものです。
人と人とのつながりのなかで大きな存在としてあるもの、
と言うと、大げさかもしれませんが、
懐かしい思い出にもつながっていくものだから
子どもたちにも伝えていきたいものですよね。

食べたことはあるけど、「作るのは初めて!」という方も多かったですが
和気あいあいと楽しい雰囲気の交流会になりました。

食改さんに紹介していただいたお団子は
栄養があってしかもヘルシーなおやつですね!

どちらもぜひ、お家でも挑戦してみてくださいね。

お世話になった食生活改善推進委員さん
託児スタッフのみなさん
ありがとうございましたm(__)m

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